Диета номер 6 при подагре

Питание при подагре

рекомендации врача-диетолога Подагра — это заболевание, характеризующееся отложением солей мочевой кислоты преимущественно в суставах и почках, что без соответствующего лечения приводит к подагрическому артриту, мочекаменной болезни и развитию почечной недостаточности. При этом немаловажную роль в лечении подагры играет диета с минимальным содержанием белковых продуктов.

Каким должно быть питание при подагре?

Правильное питание при подагре преследует 2 основные цели:

  • Существенно ограничить образование в организме мочевой кислоты.
  • Сбалансировать рацион питания, чтобы организм не испытывал дефицита в белках, жирах, углеводах, минералах, витаминах и микроэлементах, поскольку придерживаться этой диеты приходится длительное время.

Диета при подагре, преимущественно растительного происхождения, включает употребление молока, яиц и в ограниченном количестве отварной рыбы или диетического мяса (например, индейки, курицы). Разрешается употреблять молочные и овощные супы, орехи, семечки, компоты, нежирные сорта сыра, творог, черный или белый хлеб, макароны, рис, овсянку, гречку, а также многие овощи — огурцы, картошку, белокочанную капусту, кабачки, баклажаны, морковь и т.п. Из сладостей рекомендуются варенье, мармелад, зефир, конфеты без шоколада, а из фруктов — абрикосы, апельсины, груши, яблоки, сливы. В период обострения категорически нельзя есть любое мясо или рыбу, а в период ремиссии диета немного расширяется.

Запрещенные продукты, которые не рекомендуют употреблять категорически:

  1. мясные, рыбные и грибные бульоны;
  2. острые соусы, консервы, маринады;
  3. уксус;
  4. жирная рыба, икра;
  5. субпродукты;
  6. мясо молодых животных;
  7. сало;
  8. колбаса;
  9. копчености;
  10. острые специи;
  11. бобовые, в том числе арахис;
  12. пересоленные блюда;
  13. жирные и соленые сыры;
  14. какао, кофе, чай (крепкий);
  15. алкоголь;
  16. кремовая выпечка;
  17. виноград;
  18. малина;
  19. щавель, ревень;
  20. редис;
  21. цветная капуста.

Однако, даже самая строгая диета не принесет желаемого эффекта без изменения образа жизни. Для эффективного выведения солей мочевой кислоты необходимо ежедневно употреблять не менее 1,5–2 литра воды, а в период обострения при подагре ног увеличить количество жидкости до 3 литров. Кроме этого важно нормализовать массу тела.

Диета номер 6 при подагре

овощной салат

Диета №6 по Певзнеру — это лечебное питание, назначаемое при мочекислом диатезе, подагре, цистинурии, уратурии и мочекаменной болезни. Если человек находится на такой диете, то у него нормализуется пуриновый обмен, моча становится более щелочной, уменьшается образование в организме и отложение солей мочевой кислоты, нормализуется работа кишечника.

Основные принципы диеты №6:

  • резкое ограничение продуктов питания, которые содержат поваренную соль, щавелевую кислоту, пурины;
  • умеренное ограничение жиров и белков;
  • увеличение в рационе овощей, фруктов, молочнокислых продуктов и молока;
  • повышенное употребление жидкости каждый день.

Особенность кулинарной обработки при подагрическом артрите заключается в обязательном предварительном отваривании мяса и рыбы. Это необходимо для того, чтобы как можно больше пуриновых оснований перешло в бульон. В остальном кулинарная обработка продуктов является обычной. При этом мясо или рыба подаются не чаще 2–3 раза в неделю (разовая порция не более 150 грамм для мяса и 170 грамм для рыбы).

Питание дробное, 4–6 раз в течение дня. В случае избыточного веса рекомендуются разгрузочные дни на твороге, кефире, молоке, фруктах с обязательным употреблением воды (не менее 2,5 литра). «Сухое голодание» повышает уровень мочевой кислоты и может спровоцировать обострение подагры. Общая калорийность рациона — 2600-2900 ккал, а в период обострения — 1950 ккал. Меню на неделю при подагре можно составить самостоятельно или обратиться за помощью к диетологу (при этом всегда можно распечатать диету или понравившийся рецепт).

Примерное меню при подагре включает:

  • завтрак — каша, фруктовая нарезка;
  • второй завтрак — молочные блюда;
  • обед — овощной суп, второе блюда с гарниром, компот или сок;
  • полдник — яблоко, тост с вареньем, кисломолочные напитки или компот;
  • ужин — овощное блюдо.

Рецепты блюд при подагре

Салаты и овощные нарезки:

  • Салат из огурцов. Нашинковать огурцы, посолить, добавить листья салата, заправить сливками или нежирной сметаной.
  • Морковный салат. Морковь натереть на крупную терку, добавить сахар, заправить нежирной сметаной.
  • Винегрет. Нарезать отварной картофель, свеклу, огурцы, листья салата. Все перемешать, посолить, добавить растительное масло.

Первые блюда:

  • Картофельный суп. Отварить до готовности картофель, протереть через сито, добавить яйцо, сливочное масло и белый соус. Подавать на стол со сметаной.
  • Вермишелевый суп на молоке. Отварить в воде вермишель, добавить кипяченое молоко, сахар, сливочное масло.

Каши:

  • Соленые. Крупу перебрать, промыть, залить водой и поставить на плиту. Варить до полной готовности. По желанию добавить масло, соль.
  • Сладкие. Варятся аналогичным образом на воде или разбавленном молоке с добавлением сахара.

Гарниры:

  • Отварная курица. Куриное филе отварить в воде, бульон слить. Готовое мясо порезать мелкими кубиками, добавить консервированную кукурузу, заправить белым соусом или сметаной.
  • Яичный омлет. Взбить с молоком и небольшим количеством муки 2 яйца, посолить по вкусу, приготовить на пару.

Напитки:

  • Компот из слив и яблок. В кипящую воду добавить сливы, измельченные яблоки, а также сахар по вкусу. Довести до кипения и снять с плиты. Подавать теплым или охлажденным.
  • Лимонная вода. В блендере взбить 1 лимон с 1–2 стаканами воды. Дать настояться 15 минут, процедить. Добавить сахар по вкусу и довести объем воды до 1–1,5 литров. Во время жары можно добавить кубики льда.

Антипуриновая диета при обострении подагры

антипуриновая диета

Эта диета содержит минимальное количество пуринов и мочевой кислоты, поэтому назначается во время обострения заболевания, а также при уратном нефролитиазе.

Полностью запрещаются:

  1. шоколад, кофе;
  2. мед;
  3. виноград;
  4. мясные и рыбные бульоны;
  5. субпродукты;
  6. бобовые;
  7. торты, пирожные;
  8. цельное молоко;
  9. репа;
  10. редис;
  11. копчености;
  12. цветная капуста;
  13. алкоголь;
  14. свинина;
  15. жирная рыба.

Ограничиваются: помидоры, сливы, сливочное масло, листовые овощи.

Рекомендуются:

  1. картофель;
  2. каши из круп;
  3. курица;
  4. морковь;
  5. сметана;
  6. творог;
  7. кефир;
  8. чеснок;
  9. лук;
  10. яйца;
  11. огурцы;
  12. свекла;
  13. тыква;
  14. арбуз;
  15. лимон;
  16. растительное масло;
  17. укроп;
  18. капуста белокочанная.

Такая диета назначается на 1,5–2 недели, а далее рацион постепенно расширяется и приводится в соответствие с диетой №6.

LechenieSpiny.ru

Что включает в себя диета 6е при подагре

При сегодняшнем образе жизни воспаление суставов не является редкостью. Все чаще можно встретить такой диагноз, как подагра. Помимо применения медикаментов, лечение данной болезни предусматривает ведение здорового образа жизни, в частности, соблюдение диеты. Для начала необходимо рассмотреть особенности данного заболевания.

Кристалы мочевой кислоты откладываются в сустав, тем самым разрушая хрящевую ткань и повреждая кости

Кристаллы мочевой кислоты откладываются в суставе и разрушают  хрящевую ткань и кости

Это заболевание встречается чаще у мужчин среднего возраста, чем у женщин. Подагра - это один из видов артрита. Она возникает вследствие скопления излишков мочевой кислоты в организме.


Почему обычно назначают диету номер 6

Лечение болезни должно проводиться под наблюдением врача. Нельзя самостоятельно использовать народные средства. Врач также даст рекомендации по питанию. Обычно назначают стол № 6.

Каковы симптомы подагры? Дифференцировать данное заболевание можно по наличию боли в суставе, его отеку, покраснению. Температура пораженного места выше, чем на остальных участках тела. Приступы подагры часто беспокоят в ночное время: даже легкое прикосновение отзывается сильнейшей болью. Это происходит из-за того, что кислоты образуется слишком много или она плохо выводится почками. Излишки мочевой кислоты откладываются в суставах в виде маленьких кристаллов. Часто такое наблюдается при нарушенном функционировании почек или приеме некоторых препаратов.

Что можно кушать больному Для уменьшения болевого приступа при подагре рекомендован стол № 6. Диета 6 при подагре предусматривает исключение продуктов, содержащих большое количество пуринов. Также рекомендуется ограничение натрия и жиров.

Запрещено полное голодание, так как оно повышает уровень мочевой кислоты в крови, что грозит приступом. Зачастую болезни суставов связаны с излишней нагрузкой на них. Это может быть связано, в частности, с ожирением. Для такой разновидности подагры существует особая диета - стол 6е.


Что представляет собой диета 6е

В диете № 6е, по сравнению с диетой № 6, снижена энергетическая ценность до 1950 ккал, уменьшено суточное содержание белков до 70 г, жиров - до 80 г и углеводов - до 240 г. Пациент получает облегчение не только за счет исключения раздражающих продуктов, но и по причине снижения массы тела. Часто ее рекомендуют и больным, не страдающим ожирением, при обострении подагры для более эффективного лечения.

Диета номер 6е при подагре не покрывает суточную потребность человека в питательных веществах, поэтому ее нужно придерживаться ограниченное время (до окончания приступов).

Общие рекомендации:

  1. Дробное питание - 5-6 раз в день порциями по 150-200 г (перерыв между приемами пищи не должен превышать 4 часа). Так организм лучше усваивает пищу, поддерживается чувство сытости (несмотря на низкокалорийный рацион), исключается переедание.
  2. Пищу готовят на пару или отваривают. Еду не измельчают.
  3. Мясо и рыбу употребляют 1-2 раза в неделю (в отварном виде).
  4. Сокращают употребление как простых углеводов (сладости, мучные изделия), так и сложных (крупы).
  5. Еще одно важное требование - увеличение количества потребляемой жидкости. Лучше, если это будет щелочная минеральная вода. Она помогает вывести из организма ураты (соли мочевой кислоты). Суточный объем жидкости - до 2,5 л. Если нарушено функционирование сердечно-сосудистой системы (например, повышенное артериальное давление), то необходимо проконсультироваться с врачом.
  6. Фрукты и овощи предпочтительно употреблять в сыром виде. Для разнообразия можно их отварить или запечь.
Мясо и алкоголь - под строгим запретом

Мясо и алкоголь - под строгим запретом


Разрешенные и запрещенные продукты

Диета - один из важнейших методов лечения при данном заболевании, и ей надо уделять особое внимание. Нужно более подробно рассмотреть, какие продукты ограничиваются, а какие - разрешаются. Продукты, которые можно употреблять:

  • хлеб вчерашней выпечки (пшеничный, ржаной), с добавлением отрубей;
  • нежирные сорта мяса (говядина), птицы (курица) и рыбы (минтай);
  • молочные и кисломолочные продукты с низкой жирностью (молоко, кефир, простокваша, творог, сметана, неострый сыр);
  • овощные или крупяные супы (без мяса);
  • 1 яйцо в день;
  • растительное масло;
  • любые крупы (ограниченно);
  • овощи после кулинарной обработки (ограничиваются соленые и маринованные);
  • из сладкого допустимы ягоды и фрукты, кремы, кисель, мармелад, пастила;
  • овощные и молочные соусы (для заправки);
  • приправы: лимонная кислота, ванилин, корица;
  • некрепкий чай и кофе с молоком, фруктовые и овощные соки, морсы, квас, отвар шиповника, щелочные минеральные воды.

Что в питании запрещается категорически и потребление каких продуктов нужно уменьшить? Ограниченно употребляются: изделия из слоеного и сдобного теста, соленые и маринованные овощи, салаты из свежих овощей, а также кабачковая, овощная, баклажанная икра.

Из меню исключаются:

  • жирные сорта мяса и рыбы, копчености, ливер, мясные и рыбные консервы;
  • мясные, рыбные, куриные, грибные бульоны;
  • жир животного происхождения;
  • бобовые (фасоль, горох), щавель, шпинат, цветная капуста, малина, сухофрукты, шоколад;
  • какао, крепкий чай, кофе, газированные напитки;
  • любые алкогольные напитки.

Примерное меню на день может быть таким. 1-й завтрак: творог, фруктовый салат, зеленый чай. 2-й завтрак: яблоко. Обед: овощной суп, отварная куриная грудка, биточки из овощей, чай с молоком. Полдник: кефир с отрубями, печеное яблоко. Ужин: отварная рыба, винегрет, кисель. Перед сном: простокваша.


Рецепты блюд при подагре

Как видите, диета 6 при подагре подразумевает довольно разнообразное меню. Вот некоторые рецепты.Низкокалорийное полезное блюдо из яблок Приготовьте  яблочный мусс на манной крупе. Возьмите 50 г свежих яблок, 10 г (2 столовых ложки) сахара, 10 г (2 столовых ложки) манной крупы.

Яблоки промыть, разрезать, удалить сердцевину. Влить немного горячей воды. Варить фрукты под крышкой до готовности, затем протереть их. В получившееся пюре положить сахар, просеянную манную крупу и варить 15-20 минут (до тех пор, пока крупа не разварится), при этом непрерывно помешивая. Смесь немного охладить и взбить. Затем разлить получившуюся пенообразную массу по креманкам и охладить.

Еще один рецепт: рисовый суп на бульоне из овощей. Это тоже несложное в приготовлении блюдо. Чтобы сварить его, вам понадобятся: 250 г корня петрушки и моркови, 100 г риса, 0,25 л молока, 1 желток яйца, 1 ст. л. растительного масла, 50 г сметаны, 10 г зелени (укропа, петрушки).

Морковь, корень петрушки почистить и натереть на крупной терке. Отварить их в воде и затем процедить. В полученный овощной бульон всыпать промытый рис и отварить. Отваренные овощи протереть через сито или измельчить в блендере. Добавить овощи в суп, затем заправить его сметаной и довести до кипения. Желток смешать с растительным маслом, развести небольшим количеством отвара, затем добавить в суп. Рисовый суп на овощном бульоне готов.

Стол № 6е включает блюда, аналогичные тем, что в меню диеты № 6, но с ограничением жиров и углеводов.


Профилактика заболевания

Занимайтесь спортом и правильной питайтесь, тогда у вас не возникнет проблем с суставами Чтобы избежать приступов подагры, нужно придерживаться некоторых рекомендаций. Избегайте травм большого пальца ноги. Не носите узкую обувь. Во время приступа по возможности приподнимите конечность с пораженным суставом и уложите ее на подушку или свернутый плед, обеспечив максимальный покой. Если пораженное место горячее, приложите к нему пакет со льдом на 10 минут. В период ремиссии ведите здоровый и активный образ жизни (умеренная физическая нагрузка).

Положительный результат также дают разгрузочные дни. При ожирении их проводят 1-2 раза в неделю. Такие дни делятся на:

  • фруктовый (1,5 кг яблок или апельсинов);
  • овощной (1,5 кг разрешенных овощей);
  • творожно-кефирный (400 г творога, 0,5 л кефира);
  • молочный или кефирный (1-2 л).

Кроме медицинских препаратов, врачом часто рекомендуется фитотерапия. Важно не заниматься самолечением и применять только то травы, которые назначены доктором. Для приготовления отваров, настоек, мазей используют такие растения, как аралия, тысячелистник, плоды шиповника и мята перечная.

При лечении подагры, особенно если она осложнена ожирением, важно не только употреблять выписанные врачом лекарства, но и придерживаться правильного питания.

MoiSustav.ru

Диета при подагре – стол номер 6 - меню, отзывы

Диета при подагре 6 призвана помогать людям, страдающим подагрой внесуставного и суставного проявления, мочекаменной болезнью, гиперурикемией, мочекислым диатезом и рядом других заболеваний, при наличии которых ограничивается употребление рыбных и мясных продуктов. Данная система питания поможет привести в норму обмен пуриновых оснований, снизит количество образующейся в организме мочевой кислоты и ее солей, а также изменит состав мочи в щелочную сторону.

Основные характеристики диеты при подагре

Диета номер 6 при подагре предлагает составлять рацион с полноценным содержанием питательных элементов и достаточной энергетической ценностью. Исключить из рациона питания необходимо лишь те продукты, которые несут в себе щавельную кислоту и пурины. За основу питания необходимо взять ощелачивающиеся продукты, к которым относят плоды, молочные продукты и овощи, а также потреблять больше жидкостей.

Что касается кулинарной обработки, то все мясные и рыбные продукты должны быть вареными, и только после варки их допускается слегка поджарить. Диета предполагает 4-5 приемов пищи в день, а между трапезами можно пить напитки. Пища, которая подается на стол, не должна быть слишком холодной или горячей.

Энергетическая ценность и химический состав рациона

Подагра диета 6 классическая предлагает рацион следующего химического состава:

  • 400 грамм углеводов, 80 грамм из которых сахара
  • 80-90 грамм жиров, 30 грамм из которых растительного происхождения
  • 70-80 грамм белков, половина которых могут быть животного происхождения
  • Дневная норма натрия хлорида составляет 10 грамм
  • Объем свободной жидкости от 1,5-2 литров в день
  • Энергетическая ценность должна составлять 2700-2800 ккал

Рекомендованные и исключаемые из рациона продукты

Хлеб и изделия из муки. Допускается ржаной и пшеничный хлеб, а также различная выпечка, даже если она содержит молотые отруби. Отказаться придется от мучных сдобных изделий.

Супы в рационе допускаются по рецептам вегетарианства, то есть щи, борщ, различные овощные супы, в которые можно добавлять крупы, молочные и фруктовые супы, а также свекольник и окрошка. Под запрет ставятся супы на бульонах из рыбы, грибов и мяса, а также те, в приготовлении которых использовали шпинат, бобовые или щавель.

Мясо птица и рыба должны иметь минимальную жирность и употребляться не чаще 3 раз в неделю. При этом квота на порцию отварной рыбы составляет 160-170 грамм, а мяса 150 грамм. Отварное мясо и рыбу можно использовать для приготовления котлет, а также тушеных, жареных и запеченных блюд. Допускается сочетание мяса и рыбы в одном приеме пищи в равных пропорциях. Запрет налагается на печень, икру, консервы, почки, соленую рыбу, мясо молодых птиц и животных, копчености и колбасы.

Яйца и молочные продукты. Разрешено кушать творог, сыр и сметану, а также пить кисломолочные напитки и молоко. В день можно скушать только одно яйцо в любом виде. Нельзя употреблять острые и соленые сорта сыров.

Крупы могут встречаться в любых блюдах в умеренном количестве, но горох, спаржа и фасоль недопустимы.

Овощи должны встречаться в рационе часто, как в сыром, так и в обработанном кулинарными методами виде, но не допускается употреблять шпинат, овощные соленья и маринады, щавель, портулак, ревень и цветную капусту.

Закуски  могут быть представлены в виде салатов из овощей или фруктов, а также можно кушать овощную, баклажанную и кабачковую икру. Копчености, черная и красная икра, консервы и соленые закуски из рациона питания исключаются.

Фрукты, сладости и сладкие блюда. Ягоды и фрукты стоит употреблять часто, как в свежем, так и в приготовленном виде, а также можно использовать и сухофрукты. Допускается приготовление молочных киселей и кремов, а на десерт можно кушать мармелад, не шоколадные конфеты, мед, пастилу, варенье и меренги. Под запретом должны находиться инжир, клюква, шоколад и малина.

Пряности и соусы. Допустимы молочные, томатные и сметанные соусы, а также приготовленные на отваре овощей. Для приготовления блюд можно использовать ванилин, лавровый лист, петрушку, лимонную кислоту, корицу и укроп. Нельзя использовать мясные, грибные и рыбные бульоны, а также хрен, перец и горчицу.

Напитки представлены следующим списком: чай с лимоном, слабый кофе, молоко, соки ягод, овощей и фруктов, морсы, квасы и вода. Большую пользу принесут отвары на пшеничных отрубях или шиповнике. При этом нельзя пить крепкий чай, кофе и какао

Жиры представлены сливочным, топленным коровьим и растительным маслом, а говяжий, свиной, бараний и кулинарные жиры исключаются.

Возможные варианты меню

Подагра диета 6 классическая предлагает использовать меню, подобное следующим представленным вариантам:

Первый вариант:

  • Завтрак: винегрет с добавлением сметаны, творог, масло сливочное и чай
  • Второй завтрак: каша гречневая, яичница и сок
  • Обед: вегетарианский суп, панированное мясо с жареным картофелем, капуста квашеная и компот
  • Ужин: запеканка из макарон с творогом, котлеты овощные и кисель
  • Перед ночным отдыхом: молоко с небольшой булочкой

Второй варинат:

  • Завтрак: овощной салат с заправкой из масла растительного, пудинг из пшена, яблок и моркови и яйцо всмятку
  • Обед: молочный суп, картофельные жареные котлеты и кисель
  • Полдник: свежие яблоки
  • Ужин: печеные сырники, голубцы с фаршем из риса и овощей, а также чашка чая
  • Перед сном: отвар на отрубях пшеницы

Диета при подагре номер 6 поможет уменьшить риск развития заболевания и ускорит процесс выздоровления, увеличивая эффективность принимаемых медикаментозных препаратов.

drug.org.ru

Диета стол номер 6

Диета номер 6 (диетический стол) относится к лечебным. Она разработана одним из лучших специалистов в области диетологии и представляет собой молочно-растительный комплекс питания, рассчитанный на длительный срок.

Количество приемов пищи – 4-5 раз в день. Температура пищи – обычная.

Вам нужно будет исключить из своего меню продукты с большим количеством пуринов и щавелевой кислоты. Необходимо также некоторое ограничение тугоплавких жиров, солей, белков и углеводов (при ожирении). Пейте как можно больше жидкости (особенно натощак, четыре раза в день в промежутках между приемами пищи) и употребляйте ощелачивающие продукты (плоды, молочные продукты, овощи). Разумеется, при условии отсутствия противопоказаний со стороны сердечнососудистой системы.

Обязательное условие – отваривание мяса, птицы и рыбы. В остальном обработка пищи обычная. К примеру, вы можете сначала отварить мясо или рыбу, а потом обжарить их. Однако лучше ограничить потребление этих продуктов. Можете также добавлять в блюда специи и лавровый лист.

Но ни в коем случае не начинайте следовать какой-либо диете, в том числе и этой, не учитывая при этом индивидуальных особенностей своего организма. Вот почему для начала лучше посоветоваться с лечащим врачом. Особое значение в данном случае имеют такие факторы, как рост, возраст, вес, наличие тех или иных заболеваний. Только после учета и анализа всех важных факторов можно приступить к столу номер 6. Ведь возможно понадобятся определенные корректировки. В этом случае оздоровление может даже пойти быстрее. Разумеется, это при соблюдении всех требований, касающихся правильного питания.

Цель диеты номер 6

Нормализация обмена пуринов, очищение организма от вредных веществ, сокращение количества мочевой кислоты и ее солей.

Показания

Диета номер 6 назначается при подагре, мочекислом диатезе, болезнях сердца, оксалурии, и мочекаменной болезни, в результате которой появляются камни из солей мочевой кислоты (уратурия).

Рекомендуемые к употреблению продукты

  1. Хлеб из муки первого или второго сорта (особенно пшеничный и ржаной), выпечки с молотыми отрубями. Разрешено ограниченное употребление изделий из сдобного теста.
  2. Нежирное мясо, птица, рыба. Примерно 150 г мяса и 165 г рыбы 3 раза в неделю. После отваривания данные продукты можно подвергать и другой обработке. Например, тушить, жарить, делать биточки и котлеты, запекать и т. д. Можете также сочетать мясо и рыбу в одной порции. Только в примерно равных количествах.
  3. Крупы (любые).
  4. Мармелад, варенье, пастила, мед, крема, меренги.
  5. Вегетарианские супы: щи, картофельные, борщи, овощные, с добавлением крупы, свекольник, фруктовые, окрошка, молочные.
  6. Молочные продукты: сметана, творог, сыр и др.
  7. Овощи, ягоды, сухофрукты и фрукты. Можно сырые или же в любой кулинарной обработке. Особенно приветствуются различные блюда из картошки. Делайте салаты из свежих и квашеных овощей, винегреты, овощную икру (например, баклажанную и кабачковую).
  8. Яйца (максимум 1 шт. в день).
  9. Соусы на основе овощей (особенно томатов), молока.
  10. Соки из ягод, фруктов и овощей (можно разбавлять водой), отвар шиповника, настой из сухофруктов, некрепкий чай с лимоном и молоком, некрепкий кофе с молоком, морсы, квасы, отвар из пшеничных отрубей, компоты.

Запрещенные продукты

  1. Рыбные, мясные и грибные бульоны, а также сделанные на основе щавеля, шпината и бобовых.
  2. Копчености, соленые закуски, консервы, икра рыб.
  3. Шоколад, инжир, малина, клюква.
  4. Свиной, говяжий и бараний жир.
  5. Соленые сыры.
  6. Грибы, щавель, шпинат и цветная капуста.
  7. Крепкий чай, какао, кофе.
  8. Печень, язык, почки, колбаса, мозги, соленая рыба.
  9. Бобовые.
  10. Соусы на мясном, грибном и рыбном отварах.

Примерное меню стола номер 6

  • Завтрак. Винегрет со сметаной, сливочное масло, творог, ломтик хлеба, чай.
  • Второй завтрак. Гречка, яичница, сок.
  • Обед. Овощной суп со сметаной, мясо, поджаренное в сухариках; жареная картошка, квашеная капуста, компот.
  • Полдник. Овощные котлеты, макаронная запеканка, кисель.
  • Ужин. Булочка, стакан молока.
  • Белки – около 75 г (из них 50% - животные).
  • Углеводы – 400 г (из них 80 г – сахара).
  • Жиры – около 85 г (из них 30% - растительные).
  • Калорийность – около 2750 ккал (около 11,5 МДж).
  • Жидкость – как минимум 1,5 л.
  • Соль – 10 г.

SlimDown.ru

Все виды хлеба: ржаной, свежий, сушеный, из первого и второго сорта муки. Нет ограничений.
Щи, картофельные и вегетарианские супы. Супы, основанные на мясных, грибных или рыбных бульонах. Супы с добавлением щавеля или бобовых.

Салаты

Свежие помидоры огурцы, сладкий перец, квашеные овощи и другие Зеленый горох, кукуруза, бобовые

Вторые блюда

Все виды круп: гречневая, рисовая, пшеничная, овсяная, ячневая и другие. Нежирное мясо и рыба, сваренная или запеченная, возможно, тушеная Почки, печень, язык, копчености, соленая и копченая рыба. Любые виды консервов. Говяжий и кулинарный жиры

Десерты

Мед, пастила, варенье, мармелад, ягоды, ягоды годжи, кроме малины Малина, шоколад, какао, клюква, чернослив, кондитерские изделия и печенья, которые содержат в себе соль или сахарную пудру

Напитки

Щелочные минеральные воды. Свежевыжатые соки. Отвары брусники, отрубей. Не крепкий чай с молоком или лимоном Крепкий чай и кофе, алкоголь. Газированные напитки. Жидкости с красителями

Молочные продукты

Творог, кефир, молоко, твердые несоленые сыры Соленые сыры
Очень рекомендуется цитрусовые: грейпфруты, лимоны, апельсины, мандарины Чернослив
Одно яйцо в день любого способа приготовления. Овощные и молочные соусы Пряности

Болеющему подагрой важно перед сном выпить стакан жидкости. Можете самостоятельно выбрать из напитков, которые указаны в таблице.

Меню диеты №6

Данное меню служит только примером. Вы можете сделать его более разнообразным, опираясь на таблицу выше. Также предлагаем просмотреть несколько рецептов вкусных блюд чуть ниже меню. Приятного аппетита!

  1. Первый прием пищи выглядит, как оркестр из вареного яйца, овощного салата, кефира и морковно-пшеничного пудинга;
  2. В промежутке между завтраком и обедом пейте брусничный чай;
  3. Молочный суп-лапша, картофельные жареные котлеты с квашеной капустой и кисель послужат хорошим обеденным меню;
  4. На полдник лучше прикупить любимых фруктов: апельсин, яблок или груш;
  5. К вечеру лучше скушать вегетарианские голубцы, сладкие творожные сырники и некрепкий чай с молоком;
  6. Перед сном хорошую службу послужит брусничный чай или отвар из пшеничных отрубей.

Рецепты

Овощной супчик

Состоит диетический суп из двадцати грамм морковки, двадцати грамм репчатого лука, семидесяти пяти грамм картофеля, столовой ложки сливочного масла, немного корней петрушки и зелени по вкусу.

  • Наливаем пол-литра воды в кастрюлю, доводим до кипения. Кладем в воду нарезанный картофель, дожидаемся кипения.
  • Чистим и режим морковь, лук и корни петрушки. Тушим их на столовой ложке сливочного масла. Если будет не хватать жира, добавляем воду, активно перемешиваем.
  • После того, как вода с картофелем закипела бросить в нее заготовку из лука, морковки и корня петрушки. Дать блюду десять или пятнадцать минут покипеть. После посыпать блюдо зеленью и оставить на плите. Кушать через 20 минут после, того как вы выключили газ.

Летние кабачки

Летнее меню не может обойтись без кабачков. Для данного блюда надо купить: 200 грамм кабачков, две средних размеров морковки, 75 г. риса, три столовых ложки рафинированного растительного масла, три ложки томатной пасты, 100 г муки, зелень и лук. Отзывы об этом блюде весьма положительные!

  • Подготовить кабачки и рис. Для этого необходимо варить оба ингредиента до полуготовности. Кладёте рис и мытые кабачки в разные кастрюли. Дожидаетесь кипения, даёте им 10-15 минут покипеть, сливаете воду, остужаете.
  • Остывшие кабачки поделите на две или три части поперек овоща. Ножом или ложкой выньте серединку кабачка.
  • Тертую морковь и нарезанный лук тушить на подсолнечном масле. Добавить в эту смесь томатную пасту и муки, прогреть, оставить остывать.
  • Смешать овощи с рисом и наполнить ими кабачки.
  • Выложить кабачки на противень. Противень предварительно смазать маслом, добавить немного воды. Противень с кабачками необходимо накрыть крышкой так, чтобы она создала «парилку для кабачков».
  • Запекать до полной готовности. Вместо противня можно взять чугунный казанок или стеклянную посуду.

Оладьи с творогом

Плюс рецепта в том, что в нём можно использовать, как свежий, так и не очень свежий творог. Понадобиться одно яйцо, 4 столовых ложки сметаны, 1/8 стакана молока, мука, масло для жарки, 100-150 грамм творога.

  • Яйца смешиваете с молоком, мукой и творогом до состояния густой каши. Если вы любите нежные блюда, то взбейте тесто миксером или блендером. Блендер измельчит творог, чем сделает блюдо более мягким, маслянистым и воздушным.
  • Ложечкой выкладываете тесто на горячую сковородку с маслом.

Капустные котлеты

Поскольку прием мяса ограничен, можно включить фантазию и порадовать себя котлетами другого сорта. Конечно, вы можете оставить врачам свои гневные отзывы о запрете мяса, но лучше настроиться на здоровье и выучить новый рецепт. Например, берете 200 г капусты, 50 мл. молока, 15 грамм топленого масла, полстакана манной крупы, 4 столовых ложки жирной сметаны, пару ложек муки, щепотку соли

  • Моете капусту и мелко режете её или пропускаете через мясорубку.
  • Ставите сковородку на огонь и тушите капусту с маслом и молоком.
  • Когда капуста изменит цвет и станет мягкой, вынимаете ее в миску. Затем в ёмкость добавляете манную крупу. Масса должна приобрести густоту мясного фарша.
  • Полностью охладить капустный фарш, добавить одно яйцо, перемешать.
  • Чистыми руками разделить фарш на котлетки. Взять тарелку с мукой и обмакивать котлетки в ней перед тем, как выкладывать их на горячую сковородку.
  • Готовые котлетки можно подавать со сметаной и зеленью.

Вегетарианский суп с сыром

Отзывы вегетарианцев об этом супе разнообразные. Не все вегетарианцы поддерживают употребление молочных продуктов. Но согласно диете 6 молочные продукты обязательны к употреблению. Еще одна разновидность первого блюда без мяса содержит: зелень, соль, 100 г белокочанной капусты, три морковки, 5 картофелин, 50-100 г. помидор, одну маленькую свеклу, две столовых ложки сливочного масла, две столовых ложки муки, 100 грамм твердого молочного несоленого сыра.

  • Вымываем под проточной водой продукты. Очищаем помидоры и картофель от шкурки. Нарезаем капусту, картофель и помидоры.
  • Ставим кастрюлю с водой, кладем в неё тертую свеклу и все остальные нарезанные ингредиенты.
  • Доводим до кипения. Даём покипеть 10-15 минут. Добавляем тёртый сыр. Выключаем газ. Продолжаем тщательно мешать еще 5 минут. После закрываем блюдо крышкой. Теперь его можно подавать на стол.

Дополнения к диете №6

Существует множество веществ и растений в природе, которые могут снижать кислотность в кишечнике и воспаление в суставах. К ним относится не только брусника, но и грецкий орех, земляника, лопух, фиалка, черника, череда, вишня, красная и черная смородина, яблоки, тыква. Чтобы передать максимум лечебных свойств напитку важно делать отвары трав на водной бане. Например, существует брусничный чай. Можно в аптеке купить или собрать самостоятельно одну столовую ложку с горкой листьев брусники. Заварить двумя стаканами кипяченой воды. Дать один час настоятся. Срок годности напитка – 24 часа.

К брусничному чаю можно добавить отвары трав: зверобой, цвет ромашки и липы, цвет черной бузины. Взять каждого ингредиента по столовой ложке. Положить смесь в ёмкость и поставить на водяную баню. Затем залить кипятком и плотно закрыть крышкой. Дать воде в нижней ёмкости покипеть 10-15 минут и поставить отвар остывать. Процедить, избавить жидкость от растений. Развести её один к десяти и пить. Хранить в сухом холодном тёмном месте. Срок годности – 3 дня. Отвары лучше пить за 15-30 минут до еды или через 2 часа после еды. Состав отвара стоит поменять после месяца употребления.

Ароматерапия подарила миру несколько приятных способов борьбы за здоровье:

  1. Теплые лечебные ванны. Очень важно, чтобы они были именно теплыми, а не горячими. Нельзя помещать в воду грудной отдел. Лучше пораженную подагрой часть тела окунуть под воду на 15 минут. Затем её можно растереть ароматическими маслами можжевельника, кипариса и лимона. Например, лимонное масло при наружном применении способствует выработке карбоната калия – вещества, которое нейтрализует кислоты.
  2. Горячий компресс с имбирем или маслом черного перца.
  3. Холодные компрессы.
  4. Растирания аромомаслом розмарина, чайного дерева, лаванды, ромашки.

Обязательно после растирания сделать аккуратную мягкую разминку пораженного сустава и укутать его в тепло. Избегайте повышенных температур, они могут только усугубить ситуацию.

Читайте: Эффективные таблетки для похудения— бывают ли такие, описание, отзывы!

Диета 6 или диета 6 лепестков

Часто Стол 6 путают с диетой 6 лепестков. В действительности это два разных рациона с разными целями. Первый ставит перед собой задачу снизить уровень кислоты и позаботиться о профилактики подагры. Второй – снизить вес и позаботится о стройности тела.

В отличии от стола №6, диета 6 лепестков предоставит вам возможность похудеть на полкило каждый день. Отзывы о ней разнообразные и чаще положительные. Впервые она была опробована шведами и базируется на раздельном питании. Шведы утверждаю, что если не соединять белки, жиры и углеводы вместе, то человек будет худеть.

Диета 6 лепестков рассчитана на шесть, двенадцать или восемнадцать дней. Меню каждого дня соответствует лепестку, каждый лепесток – своему продукту:

  1. День – рыба. Целый день можете наслаждаться этим даром моря. Весь первый и последующие дни воздерживайтесь от хлеба, сахара и прочих ингредиентов самообмана. Едите только рыбу и пьете обычную воду. Учтите, что копченая, соленая и жареная рыба запрещена.
  2. День – овощи. Морковка, картофель, капуста, свекла – все в вашем распоряжении, в сыром или вареном виде. Другие методы обработки исключены.
  3. День – куриное мясо. Аналогично с предыдущими днями жить следует без кофе, хлеба и жареных продуктов.
  4. День – каши. Важно, чтобы крупы вы готовили, не на молоке или бульоне, а только на воде.
  5. День – кисломолочные продукты. Свежий нежный творог, теплое молоко и вкусный кефир входят в меню пятого дня
  6. День – фруктовый. Диета 6 лепестков задумывает шестой день, как разгрузочный. К нему вас готовят все предыдущие дни.

Диета 6 лепестков подразумевает цикличность и повторение дней в случае, если вы захотите продлить процесс похудения. Вы вряд ли найдете отзывы о том, как люди лечили подагру диетой 6 лепестков или худели, соблюдая стол № 6. Будьте внимательны при выборе диеты. Как видите, созвучие названий рационов питания могут иметь большие последствия.

sfiguroi.ru

  • Что нельзя есть при подагре Рекомендации специалистов о том, что можно есть при подагре Что можно есть при подагре? Ответ на этот вопрос будет просто найти, проконсультировавшись с врачом-диетологом и лечащим терапевтом. Ве...

  • Что можно есть при подагре на ногах Диетическое питание при подагре ног Сустав разрушается из-за отложений солей мочевой кислоты Подагра - это пресловутая "выпирающая косточка" на ногах, которой так часто страдают пациенты обоих по...

  • Препараты выводящие мочевую кислоту при подагре Вы хотите знать, как вывести мочевую кислоту из организма Нарушение процесса выведения мочевой кислоты из организма приводит к возникновению тяжелого заболевания - подагры. Каким образом эта кисл...

  • Щелочные минеральные воды при подагре Минеральная вода при подагре Одним из ключевых моментов лечения подагры является вопрос качественного выведения мочевой и щавелевой кислоты из организма больного. Но тяжесть данного заболевания в...

  • Щелочная минеральная вода названия при подагре Лечение подагры минеральной водой Если много ешь и любишь выпить сверх меры, расплата за это наступит достаточно быстро. Однажды, совершенно неожиданно, начнется болевой приступ, который будет св...

  • Что нельзя есть при подагре на ногах Что нельзя есть при подагре Что происходит при разрушении больного сустава Подагра - заболевание, которое полностью вылечить нельзя. Человек, страдающий данным недугом, должен знать: если он хоче...

  • Что можно кушать при подагре Как нужно питаться при подагре Подагра – хроническое заболевание, вызванное нарушением белкового обмена. Возникает при повышенном содержании в организме больного мочевой кислоты. Сопровождается о...

  • Диета при коксартрозе тазобедренных суставов Правильное питание при коксартрозе Коксартроз - это дегенеративно-дистрофическая болезнь, которая провоцирует образование кисты и ослабляет хрящевые ткани. Питание при коксартрозе должно быть осо...

  • Диета при подагрическом артрите Подагрический артрит Одной из болезней современного общества является подагра. И хотя она относится к заболеваниям обмена веществ, основным её проявлением является поражение суставов. Процесс оче...

  • Диета при артрозе коленных суставов Лечение с диетой и массаж при артрозе коленного сустава Артроз коленного сустава (гонартроз) - это тяжелая хроническая болезнь, которая обычно проявляется у людей в зрелом и пожилом возрасте. Чащ...

  • Диета при болезни бехтерева Болезнь Бехтерева и ее лечение Содержание: Причины Симптомы Классификация Лечение Данная болезнь носит имя выдающегося русского психиатра и нейрофизиолога, досконально изучившего и описавшего ее....

  • Диета при болезнях суставов Диета при заболевании суставов Диета при заболевании суставов, по мнению преобладающего большинства специалистов, мало или вообще не влияет на боли в суставах. Однако есть и другая точка зрения,...

  • Диета при артрозе голеностопного сустава Диета при заболевании артрозом голеностопного сустава: как организовать питание В жизни каждого человека случалось много серьезных и не очень травм. Человек подворачивает ногу, не обращая на это...

  • Запрещенные продукты при подагре Какие продукты являются запрещенными при подагре Лечение любого недуга тесно связано с правильным рационом питания человека. Подагра обычно настигает людей, когда они находятся в пожилом возрасте...

  • Диета при артрите Диета при артрите Диета при артрите очень важна, но то правильное питание, о котором пойдет речь в данной статье, может вас очень удивить. Всё, что вам нужно – это отказаться от всех пасленовых,...

  • Диета при коксартрозе Правильное питание при коксартрозе Коксартроз - это дегенеративно-дистрофическая болезнь, которая провоцирует образование кисты и ослабляет хрящевые ткани. Питание при коксартрозе должно быть осо...